自分の中に、ずっと矛盾した考えがあった。 一つは「それぞれの人が、それぞれの意思に従って人生を歩んでほしい」という、他者の幸福を願う心。 その一方で、「自らの選択に責任を持ち、役割を全うすべき」という強い\"べき論\"があった。 この二つが...

2025年の書き初めで「実行」を一年のテーマとした。 背景をどこに書いたか忘れたので、詳細なことは覚えていないけれど、当時「実行こそが最も重要だ」と感じていたのだと思う。 そして1年が経ち、 「実行こそが最も重要だった」 と振り返っている。...

ふと、思い出す顔がある。 僕のこれまでの人生で、楽しさや喜び、想いを共有できた人たちの笑顔。 そして、最後に傷つけてしまった時の、真逆の表情だ。 普段は、特に困難を前にしている時には、それを乗り越えることに必死で、なんとかするために脳みそを...

「ブイクックって今は何してるの？」 先日、ブイクック(ヴィーガンレシピ投稿サイト)のユーザーさんから質問をいただきました。 実は、2024年6月からヴィーガン寿司専門店「 Vegan Sushi Tokyo 」をオープンし、ヴィーガン寿司を...

1. カルチャー追加：[Go Open]→[One Team]2. カルチャー全体構成：[好き嫌い][背景]を追加 の2点をアップデートし、より現状の事業に合ったカルチャーになりました。

7月から週に1,2回水泳に行くようになった。 昨日初めて、合計1000m、一気に800m泳ぐことができて、一つの達成感を得られた。 最初は100mでゼーハー言っていたが、「長く泳ぐ」を意識するようにして見るようになった。（有酸素運動による体...

2025年2月に策定した「チームVST評価制度ver1.0」のプロセスと共に、なぜ・どのように組織設計を変えたのかを記録しておきたい。

「前にも説明したのに...」「なぜ言ってることが伝わらないんだ...」ということが、仕事をしているとたまーにある。 分かりやすいように伝えるために工夫しているので、「分かりやすい」と言われることが多い方ではある。それでも、全てのことを伝えた...

2024年を一言で表すなら「発芽」と答えるだろう。 2024年1月、厳しい状況でのスタートだった。それはブイクックを2020年に創業して以来、最も難しい生きるか死ぬかの選択の連続だった。 そして、そんな2024年も年末となった今、「やっと芽...

『進撃の巨人』の完結編（主にアニメのファイナルシーズン）が映画で見られると聞き、早速行ってきた。11月8日(金)に上映開始だったが、仕事もあり翌日の今日、11月9日(土)の朝8:30からTOHOシネマズ新宿へ。 もちろん、コミックも購入済み...

エーリッヒ・フロムの『愛するということ』を初めて読んだのは大学1年生の頃。当時は、「愛は技術なんだ...！頑張るぞ！」と、当時ヨーロッパに留学していた彼女との遠距離恋愛を頑張る材料程度にしていた。 そんな彼女と今月(2024年11月)に入籍...

2024年1月18日、 ブイクックのVALUESに「INSIGHT DRIVEN（インサイトからはじめよ）」を追加 した。 追加してから半年。 振り返ると、 顧客の理解、チームのコミュニケーション、事業の進め方、全てが一変した。 ## なぜ...

2024年3月時点のブイクック社のメトリクス（重要指標）に関する考えを記録しておく。 ## メトリクスとは（ブイクック社における） メトリクス(評価指標)とは、 事業・組織を成功へと導くために、メンバーが注力すべき方向を指し示すコンパス で...

株式会社ブイクックは、インパクトスタートアップとして、急成長をもって社会を前に進める会社です。 このブログでは、ブイクックが新たな事業・機能のアイデアを考える上で、大切にしている（大切にすべき）ことを４つに分けてまとめておきます。 ## 1...

最初に断っておくが、このブログを読んで得する人間はこの世界にいない。そう断言できる。 しかし、もしもそんな人がいたのだとしたら、一緒にペペロンチーノを作り、味わいながら朝まで語らうことができる良き友人になれると確信している。 ## ペペロン...

「一貫性」について、過去に受けたLCP（リーダーシップ・サークル・プロファイル）という360度評価で出た、面白い結果を思い出しました。 2022年5月時点では、 自分としては「一貫性がある」と認識しているが、他者評価(メンバー/株主など)で...

10代で起業して、右も左も分からない大学生だった僕が今までなんとか会社を継続できているのは、先人の知恵をお借りさせていただいたからだと思っています。

社会起業家として、「誰もがヴィーガンを選択できる社会をつくる」というMissionの達成と同時に、事業活動として「持続的な利益をつくる」ことが求められます。もちろん、それが社会を大きく前に進めるための必要条件でもあります。 その上で、今後は...

大学1年生の時に始めた『そうは言っても工藤さん』というこのブログですが、WordPressを使って作っています。 当時は、よく分からないままにドメイン契約してWordPressのテーマを選んで記事を書いてと、楽しくやっていました。 そんなW...

気がつくと、2023年が終わっていた。 年末は、ブイクックスーパーで実施した『ヴィーガンおせち特集』のお問い合わせに対応に追われていた。対応が終わり、年越しは10年間続けているルーティン通り、実家の近所の神社に初詣へ。 年が明け、祖母の家に...

明けましておめでとうございます。 2023年、最後に振り返りをしたい！と思い、読んだ本の中から印象的だったものをまとめていましたが、2024年に入っていました。 ほとんどが会社や事業に関するものだったので、僕と同じようなスタートアップの立ち...

podcast「ブイクックラジオ」の中で話題に上がった「習慣」について、面白い気づきがあったので記録しておきたいと思います。

最高のプロダクトをつくり、多くの人に使われて、事業が成長して、社会を前に進める。この中で、僕たちは今「多くの人に使われる」段階、「伸ばすこと」が最近のテーマにあります。 改めて、「スタートアップとして戦うぞ」という意識を持つために、社内no...

改めて、「何も知らない・やったことない・できない状態」だった何も持たざる大学生から、どうにか今までなんとかしてきたかを振り返ってみると「先人の知恵を借りる」が最も重要だったと気づきます。この記事では、僕と同じようなスキル/経験もない・人脈も...

先日の資金調達のプレスリリースにて、吉川夕葉さんが株式会社ブイクックの取締役COOに就任したことをご報告しました。 https://vcook.co.jp/news/preA 取締役の増加は初めての経験だったので、雇用よりも不可逆性が高く、...

年末年始に『商品はつくるな 市場をつくれ』を読んで、大きな反省や学びがありました。今後忘れないように立ち返る場所として、ブログに残しておきたいと思います。 ## 『商品はつくるな 市場をつくれ』 amazon キリンビールで複数のヒット商品...

年末年始ということで、1年間を振り返りたくなる時期がやってきました。2022年は、個人的にも、会社的にも、社会的にも、本当に多くの変化があった1年でした。 大きくまとめて3つほど変化があったので、ブログでもまとめていきたいと思います。 ブイ...

最近お世話になっているコーチとの会話の中で、「5年後、10年後にどんな自分で在りたいか？」という問いが出てきた。これに対しての解を出すには、そもそも「どんな人生にしたいか？」というもう少し長期的な問いに向き合う必要があり、またその目的にあた...

「なぜグロース(拡大)させるの？」「お金を稼ぐことは好きですか？」など、投資家とコミュニケーションを取る中で、この質問をいただくことが多くあります。 起業家に対してこの質問を投げかけられるのは不思議かもしれませんが、その背景/意図も付け加え...

言うなれば\"ヴィーガン小学校\"を卒業したわけですが、今日は6年間を振り返り「ヴィーガン生活を始めて何が変わったか？」について書いていこうと思います。

珍しく、ネガティブで否定的なタイトルから文章を書き始めてみる。 というのも、これまでの自分は「ポジティブな表現で発信した方が良い」「ネガティブな感情はない方が良い」という思い込みが強かった。それによって、僕の根本にある怒りに蓋をして、見ない...

こんにちは、ブイクックの工藤柊です。 最近、あまり創業当初のことを思い出したり、話したりする機会がなかったので、ここで改めて書いておきたいと思います。 もうずいぶん昔の話ですが、僕が神戸大学に通っていた時に、現在も運営するヴィーガンレシピ投...

僕は、「弱さは前提」という考えが大好きだ。 人生で一番打ちのめされていた時に、僕の心を救ってくれたのがこの考えだった。だからこそ、教訓やモットー、座右の銘なんて言葉よりも、もっと情緒的な「大好きだ」と表現した。 ## きっかけの「自己最強感...

先日、2年ぶりにあった友人にと話していると、「工藤の\"Hello Vegan!\"っていう言葉好きやねんなぁ」という話になった。 \"Hello Vegan!\"とは、僕がヴィーガンの活動を始めた2018年頃から使い始めた言葉なのですが、...

ヴィーガン業界構造の変遷をまとめると、〜2000年：小規模経済圏で、少数種類・少量生産。〜2015年：インターネット普及し、工業生産・全国販売。〜2020年：SNSを活用したD2Cブランドの登場。〜2022年：既存企業が参入により、商品数が...

ヴィーガンスタートアップのブイクック社のCulture / VALUESを言語化して、浸透施策をいくつかスタートさせました。ここでは、「どのようにカルチャー/バリューを言語化したのか」「どのようにカルチャー/バリューを浸透させようとしている...

工藤です！本日も書いていきます！ 今年(2022年)2月に正式リリースしたブイクックモールは「ヴィーガン商品のインフラを構築する」ことを目指しています。 今日は、 ヴィーガン商品のインフラを構築するために乗り越えるべき3つの壁について 、書...

ヴィーガン惣菜サブスク「ブイクックデリ」からピボットした理由、ブイクックモールで実現することについて、書き記しておきます。

タイトル通り、ここ半年くらいで仕事が楽しくなってきました。\nちょうど昨日に、夕葉さん（@sayYESYY）と散歩しながら「なんで楽しくなってきたんだろう？」と振り返っていて、少しまとまったのでここに記録しておきます。

（このブログは、過去の note をコピペして提供しております。） こんにちは。ブイクックの工藤（ @kudoshu_vcook ）です。 2022年1月に、LCP（リーダーシップ・サークル・プロファイル）という、 自分のリーダーシップを把...

4月1日午前。新型コロナの影響で外出自粛かつ天気に恵まれず雨風の中、神戸地方法務局へ足を運び、書類を提出しました。 嘘と勘違いされてはいけないので、一日遅れのご報告です。 4月1日、株式会社ブイクックを設立しました。 ## 株式会社ブイクッ...

ヴィーガンレシピ本出版にあたってのクラウドファンディングにご協力いただけるサポーターを100名募集しています！

僕の人生には、いくつか「生きていてよかった」と思える出来事があった。そして、「生きていてよかった」と思ってもらえるような人間になりたい。 久しぶりのブログ更新は、ただの独り言のような、思想が垂れ流されるような文章になってしまう気がしている。...

インスタグラムのフォロワーが5000人に突破するまでの試行錯誤を、5つの工夫にまとめました。ぜひ参考にして、より良いインスタ運用に繋げてください。

「ヴィーガンは過激で攻撃的」という意見はよくりますが、実はそれは差別に繋がる危険な考えだったりします。大切なことは、目の前にいる個人がどういう人なのか見てあげることです。

活動のコンセプトに掲げる \"Hello Vegan!\" について。つまり、ヴィーガンを普及させるためにはヴィーガンを実践できる環境を整備することが重要です。

ヴィーガン料理に特化したレシピ投稿サービス「V-cook」を、NPO法人日本ヴィーガンコミュニティの事業として開発した１年間の軌跡です。NPOの認識や社会の中での役割を再定義するきっかけになればと思います。

ヴィーガン発祥の地イギリス・ロンドンの旅行中に食べたヴィーガン料理９食分をダダンと紹介します。ロンドンはヴィーガンフレンドリーで生きやすかったです。

大学生の僕が２ヶ月間シェアハウスに住んでみて感じたメリット・デメリットについて。興味ある方には関西のシェアハウス紹介できます！

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 突然ですが、この人物をご存知でしょうか？ #### 撮影：加藤翠 そうです。 『 doves』 のワタルさん( @wpeace_hero_525 )です。 僕がワタルさんと初めて出会った...

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 今回は工藤のエッセイのような記事です。もしかしたら、明日になったら忘れているかもしれません。何の役にも立たないかもしれません。 それでもこの記事を読んだ誰かが 「自分は生きているだけで素...

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 今回は 培養肉はヴィーガンなのか？ というテーマを皆さんと考えていきたいと思います。 皆さん、培養肉はご存知でしょうか？ 培養肉(クリーンミート)とは、一言で表すと「試験管の中で生産され...

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 皆さん、 ヴィーガン って聞いたことありますか？ 簡単に言うと ベジタリアンの強いバージョン です。 ベジタリアンとは違って、お肉や魚だけではなく、卵や乳製品も食べないライフスタイルのこ...

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 2018 年 2 月から設立のために動き始めていた、日本ヴィーガンコミュニティがついに法人として設立できました。 日本ヴィーガンコミュニティは、目的を共有するメンバーと共にヴィーガンを実...

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 平成７年１月 17 日午前５時 46 分。 阪神淡路大震災 が発生しました。 24 年前の震災を追悼するために、毎年神戸では式が行われるということで、参加することにしました。 神戸しHP...

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 本日、2019年1月7日、このような企画を行うことになりました。 https://twitter.com/itllbedark/status/1082200204630155264 20...

最近よく耳にするセクシュアルマイノリティという言葉はまだまだ他人事。しかし、診断すると自分も当事者なのかもしれません。

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 12 月の下旬に人生で２度目の海外旅行へ、ポーランドに行ってきました。 その中で、 『アウシュビッツ強制収容所』 を見学してきたので、そのまとめと感想を書こうと思います。 始めに断ってお...

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 神戸大学の国際人間科学部に通う２年生です。 僕は2018年10月、 ２年生の後期から休学してます。 あまり大学の友人に休学している人が少ないので、「なんで休学したの？」「休学のいいところ...

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 先日、こういうツイートが話題になりました。 ヴィーガンの催し物に行ってきたが、焼き鳥風の何か、ハンバーグ風の何か、ソフトクリーム風の何か、チーズ風の何か、みたいなのばかりで、そんなに肉が...

こんにちは、工藤( @itllbedark )です。 今回は、２ヶ月間ほとんどシャンプーを使わない、いわゆるお湯シャンをしてみた結果の報告と、その生活で固定観念を壊す方法が１つわかったのでそれを書いていこうと思います。 ## きっかけは仙人...

こんにちは、工藤( @itllbedark )です。 久しぶりのVeganによくある質問シリーズです。 -Vegan- 動物を搾取することを避け、肉・魚・卵・乳製品などの動物由来の食品や、動物を利用した製品（皮革製品など）の購入や使用を避け...

ベジタリアンやヴィーガンに対応した商品を扱っているオンラインショップを５つ紹介しています。大豆ミートや冷凍食品、スイーツなど。

Go Vegan!というメッセージからHello Vegan!に切り替えていきたいと思ったお話です。ヴィーガンを実践するための環境を整備することで、大切な人たちが幸せに暮らせる社会にする活動をしていきます。

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 実は僕、2016年の11月から vegan というライフスタイルを選択しています。 ぺちゃんこの猫 今回は、ヴィーガンを実践するそんな工藤に 最もよくある質問への回答の記事になります。...

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 実は僕、2016年の11月から vegan というライフスタイルを選択しています。 猫 このブログでも何度かヴィーガンに対する質問へ答えてきましたが、今回の質問もとてもよくあるものです。...

こんにちは。工藤( @itllbedark )です。 実は、2016年の11月から vegan というライフスタイルを選択しています。 → Veganになったきっかけ【ぺちゃんこの猫】 -Vegan- 動物を食べることを避け、卵・乳製品など...

こんにちは、工藤( @itllbedark )です。 神戸大学に通う工藤が、国際都市である神戸で見つけた美味しいヴィーガン対応している飲食店を５つ紹介します！ 【神大生が選ぶ神戸のビーガンレストラン５選】 なんかそれっぽい記事を作りました。...

こんにちは、工藤( @itllbedark )です。 今回は、神戸は岡本の家庭的な優しいvegan料理が食べらる「ひなび」をご紹介します。 ひなび ## 場所 ひな美は、阪急岡本駅から徒歩5分、JR摂津本山駅から徒歩8分のところにあります。...

こんにちは、工藤( @itllbedark )です。 今回は、神戸は三宮駅・元町駅から徒歩７分のモダナークファームカフェについてご案内いたします！ モダナークファームカフェ ## 場所 モダナークカフェに行きたいあなた。 まずは三宮駅、もし...

こんにちは、工藤( @itllbedark )です。 今回は、神戸は三宮にあるVegan対応のメニューがある「お気軽健康cafeあげは。」を紹介します。 ベジタリアン・ビーガンに対応しています。 アゲハ ## 場所 元町駅から徒歩10分、三...

こんにちは、工藤です。 今回は、神戸は元町にあるvegan対応のカフェ 「YIDAKI CAFE」 について紹介します。 YIDAKI CAFE ## YIDAKI CAFEの場所 JR元町駅を下りて徒歩3分程でたどり着けるこのお店。 近く...

「なんでヴィーガンなの？」 ヴィーガンを2016年から続けている中で、最も多くいただく質問の一つがこれです。 ヴィーガンとは？ ヴィーガンとは、日本語では完全菜食主義者と訳されたり、もう少し思想よりの言い方では脱動物搾取主義者などとも言われ...