【ヴィーガンカフェアドバイザー】店長改めアドバイザーになりました。

工藤のブログ

こんにちは、工藤(@itllbedark)です!

 

今日は、少し報告があります。

 

以前に神戸は元町にあるヴィーガンカフェ『Vegan cafe Thallo』の店長になるという記事をあげました。

 

けれど、仕事の内容からも、責任の所在からも “店長”という役職は的確ではないということで、

 

ヴィーガンカフェアドバイザーになります!

 


(写真は教主っぽいやつ笑)

 

ヴィーガンカフェアドバイザーって?

実際やっていることとしては、店長と名乗っていた時と変わりません。

 

仕事内容は一言で言うと、“利益を出すお手伝い” です。

 

お客さんにお店を知ってもらう。

お客さんに来店してもらう。

お客さんに満足して帰ってもらう。

何度も来たくなるお店にする。

など。

 

ベジタリアンやヴィーガンの人が気楽に安心して訪れることが出来る、ヴィーガンカフェが日本に多くあればいいと思います。

しかし、お店を継続する為には、やっぱり利益が必要になります。

赤字だと、壊れてしまうので。

 

その為に、工藤の持てる全ての知識とノウハウを活かして手助けをします。

 

現在はThalloでしか行っていないですが、どんどん多くのお店に役立てたらなと思います。

 

 

今回はそんな報告だけです。

色々と変更が続いて申し訳ありませんが、よろしくお願いします。

 

では。

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